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Enjeux sociétaux

MOND’Alim 2030 : un regard prospectif sur la mondialisation des systèmes alimentaires (CEP)

Le Centre d’études et prospective propose à travers une note de poser un regard prospectif sur la mondialisation des systèmes alimentaires. La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Phénomène multiséculaire, mais partiellement réversible, elle contribue de plus en plus à l’interpénétration des échelles géographiques : espaces…

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