FAQ "Environnement"
1- Combien y-a-t il d’hectares de prairies en France ?
11 millions d’hectares de prairies, qui représentent à peu près 20 % de la surface de notre pays.
2- Comment appelle-t-on les élevages dans lesquels les animaux sont nourris principalement d’herbe ?
Les élevages herbagers, dans lesquels on élève des herbivores, capables de se nourrir de herbe.
3- Quels sont les 3 piliers du développement durable ?
Economie, social, environnement.
4- En France, la forêt perd-elle du terrain ?
Non, en France, la forêt a plutôt tendance à gagner du terrain, souvent au détriment des prairies lorsqu’elles ne sont plus valorisées par les élevages. La forêt augmente ainsi de 30 000 ha par an depuis 1998.
5- Par quel processus est stocké le carbone dans les prairies ?
Par la photosynthèse des végétaux, le CO2 de l’air est converti en matière organique à base de carbone. Ce carbone est stocké dans les plantes, puis dans le sol et dans les organismes qui y vivent.
6- Que se passerait-il s’il n’y avait plus d’élevage dans les zones rurales ?
Désertification des campagnes, fermeture des paysages par la forêt et perte de biodiversité. Quand il n’y a plus d’élevage, les prairies ne sont plus entretenues par les troupeaux et deviennent des friches puis des forêts. Les paysages ouverts, communément appréciés, disparaissent ainsi que toute la biodiversité spécifique des prairies. Et les emplois liés à l’élevage (éleveurs, techniciens, vétérinaires, etc.) disparaissent.
7- Comment les troupeaux aident-ils à maintenir une biodiversité riche dans les prairies ?
Ils broutent à des hauteurs d’herbe différentes ce qui crée des habitats variés pour les petits insectes et animaux et enrichissent le sol par leurs déjections.
8- Quel est le composé des plantes qui leur donne leur couleur verte ?
La chlorophylle est le pigment vert des végétaux qui permet la photosynthèse : processus par lequel, grâce à la lumière du soleil, les végétaux transforment l’eau (par les racines) et le gaz carbonique (de l'air) en molécules biologiques. Lors de cette transformation, la plante rejette l'oxygène et produit les sucres nécessaires au développement du végétal.
9- Les prairies stockent-elles du carbone ?
Oui, les prairies stockent autant de carbone que les forêts.
10- Qu'est-ce que la cellulose ?
La cellulose est une fibre glucidique. Elle est le principal composé des parois cellulaires végétales. Longue molécule très solide, elle ne peut être digérée par que par les herbivores et notamment les ruminants grâce à leurs quatre estomacs.
11- Comment appelle-t-on les paysages typiques de Normandie formé d’une alternance de prairies et de haies ?
Le bocage. Historiquement, le bocage permettait de délimiter les champs, de favoriser la garde des troupeaux, de les protéger des intempéries (pluie, vent, soleil) et de fournir du bois de chauffage.
12- A quoi sert la transhumance ?
A procurer aux animaux de la nourriture pendant l’été. La transhumance permet de valoriser l’herbe des montagnes pour alimenter les animaux pendant l’été à faible coût. Cette migration libère les prairies situées autour de l’exploitation qui peuvent alors être fauchées afin de reconstituer les réserves de foin pour l’hiver.
13- Quelle est l’étymologie du mot transhumance ?
Du latin Trans (au-delà) et humus (la terre, le pays).
14- Pourquoi dit-on que les troupeaux aident à lutter contre les feux de forêt ?
Ils débroussaillent et maintiennent par leur pâturage des zones dégagées qui empêchent la propagation du feu.
15- Pourquoi dit-on que les troupeaux aident à lutter contre les avalanches ?
Ils maintiennent l’herbe rase qui retient le manteau neigeux.
16- Quels sont les ingrédients nécessaires à la photosynthèse ?
CO2 + eau + soleil (+ plante verte à base de chlorophylle).
17- Pourquoi l’élevage des ruminants s’est-il notamment développé sur des terres non cultivables et peu fertiles ?
Parce que les bovins et ovins sont capables de se nourrir de l’herbe qui pousse naturellement sur ces surfaces pentues, inondables, peu pratiquables.
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