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Environnement

FOCUS

Viande et climat : quel bilan ?


Comme toute activité humaine, l'élevage est émetteur de gaz à effet de serre. Il contribue en France pour 11% au réchauffement climatique. Mais ce que l'on sait moins, c'est que l'élevage français contribue aussi grâce aux 11 millions d'hectares de prairies permanentes au stockage et au maintien d'une énorme réserve de carbone dans les sols.

Ainsi, les prairies d'élevage compensent au moins 30% des émissions de l'élevage ruminant par ce stockage, ce qui correspond à la quasi-totalité du méthane émis par les ruminants.


EN SAVOIR PLUS

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· Part de l'élevage dans les émissions de gaz à effet de serre françaises

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· Comment réduire l'impact de l'élevage sur l'effet de serre ?

· L'effet de serre, qu'est-ce que c'est ?

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· Environnement et élevage herbager

· Ruminants et réchauffement climatique : le rôle positif des prairies

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COMMUNIQUE DE PRESSE

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