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La dépense alimentaire des ménages Français résiste à la crise mais la diminution des consommations de viande et poisson s’amplifie

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon une nouvelle synthèse publiée par FranceAgriMer à partir des données de consommation  Insee, la part du budget consacré à l’alimentation qui reculait d’année en année depuis 1960 a cessé de baisser depuis 2008. Elle atteindre en 2013 plus ou moins le même niveau qu’en 2000. Les catégories d’aliments évoluent différemment : la diminution des consommations de viande et de poisson s’amplifie depuis 2008 alors que le pain et les céréales, le sucre et les produits sucrés semblent dopés par la crise.

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