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Pas de preuve formelle de la relation entre des graisses saturées alimentaires de sources variées, l’insulino-résistance et le diabète de type 2

Date de publication :

Type de document : Actualités

Dans cette revue de littérature, les auteurs concluent qu’il n’existe pas de preuve formelle que les acides gras saturés provenant de sources variées affectent le risque d’insulino-résistance ou de diabète de type 2. Ils préconisent que les recommandations nutritionnelles et les communications de santé sur les graisses saturées doivent restent prudentes.

Source : Morio B, Fardet A, Legrand P, Lecerf JM. Involvement of dietary saturated fats, from all sources or of dairy origin only, in insulin resistance and type 2 diabetes. Nutr Rev. 2016 Jan;74(1):33-47. doi: 10.1093/nutrit/nuv043 

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