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Systèmes d’affichage nutritionnel : lancement d’une évaluation en conditions réelles d’achat

Date de publication :

Type de document : Actualités

La ministre de la santé a décidé d’évaluer les différents systèmes d’affichage nutritionnels proposés en conditions réelles d’achat pour déterminer celui qui apparaîtra comme le mieux adapté à l’information des consommateurs et le plus susceptible de guider leur comportement d’achat.

Le dispositif d’évaluation comprendra :

– Un comité de pilotage chargé de leur préparation, de leur mise en place et de la présentation des conclusions qui pourront en être tirées, de manière à décider du système qui sera généralisé

– Un comité scientifique sous la présidence de Noël Renaudin, composé d’experts en matière d’épidémiologie et d’évaluation, d’économie de la consommation alimentaire, de nutrition, de marketing social, de sociologie et psychologie sociale et de sciences des aliments, en respectant un équilibre entre ces différentes disciplines

Calendrier prévisionnel :

– Mobilisation des financements : janvier – mars 2016

– Mise en place du cadre contractuel et des conventions : mars – avril 2016

– Etude préliminaire : (exploitation des résultats + rapport) – 2ème trimestre 2016

– Préparation du dispositif expérimental en conditions réelles : kit de communication, rencontre des personnels des magasins et formation, installation du dispositif. 2ème trimestre 2016

– Réalisation du test en conditions réelles : 3e/4e trimestre 2016

– Exploitation des résultats / rapport final / préparation publications scientifiques : dernier trimestre 2016

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