Porc
4 personnes
Temps de préparation :
12 minutes
Temps de cuisson :
8 minutes
Ingrédients :
4 grillades dans l’échine
1 poivron
3 c. à soupe de sauce Hoisin
2 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de poivre de Sechouan en grains
Piment de Cayenne
Riz basmati
Sel
Grillades de porc façon chinoise
Faire cuire du riz basmati à l’eau salée avec 1 cuillerée à café de poivre de Séchouan en grains et le poivron coupé en lanières.
Étaler la sauce Hoisin sur les deux faces des grillades, parsemer de poivre de Sechouan et de poudre de cumin, saupoudrer d’un peu de piment de Cayenne.
Griller la viande au barbecue ou au grill du four.
Servir les grillades sur le riz au poivron.
Accompagner d’une salade d’avocats à l’ail et au citron.
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