Boeuf
4 enfants (environ 12 ans)
Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
5 minutes
Ingrédients :
400 g d'araignée
12 tomates cerise
2 branches de thym
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre du moulin
Valeur énergétique :
178 kcal/personne
743 kJ/personne
Brochettes d'araignée de boeuf à la tomate
Taille l'araignée de boeuf en 16 petits morceaux.
Sur 4 brochettes de 15 cm de long, intercale 4 cubes de viande avec 3 petites tomates.
Mets les brochettes dans un plat avec les brindilles de thym, le vinaigre et un peu de sel.
Laisse mariner 30 min.
Fais cuire les brochettes 3 à 4 min sur un gril ou dans une poêle avec un peu d'huile.
Sers les brochettes avec des coquillettes ou du riz et de la ratatouille.
Astuce du chef :
Pour le plaisir des yeux et des papilles, amuse-toi à varier la composition des brochettes en remplaçant les tomates cerise par des dés d'ananas, de pommes granny ou de concombre.
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