Information Grippe Aviaire

INFO

Influenza aviaire à virus H5N1 originaire d'Asie

[1er mars 2006]

Depuis plusieurs mois, de nombreuses informations sont régulièrement diffusées sur l'Influenza aviaire à virus H5N1 originaire d’Asie, maladie des volailles encore appelée grippe aviaire. De nombreuses mesures de prévention dans les élevages et de surveillance des oiseaux sont mises en place en France et dans les pays voisins, elles permettent d’assurer au maximum la santé des volailles élevées sur le territoire français.
Pour autant les questions suscitées par la "grippe aviaire" ne sont pas épuisées car, dans le même temps, sont communiquées des informations sur les possibilités de survenue d’une future pandémie de grippe humaine qui serait la conséquence de l’émergence d’un nouveau virus.

> En France, la consommation de viandes de volailles ne présente pas de risque de contamination de l’homme par le virus de la grippe aviaire H5N1 originaire d’Asie.

> Le virus de la grippe aviaire ne peut se transmettre à l’homme que de manière très exceptionnelle, principalement par voir respiratoire à la suite d’un contact direct, en milieu confiné, avec des oiseaux malades fortement excréteurs de virus.

> A l’importation, des mesures communautaires sont prises pour interdire l’entrée de produits ou d'oiseaux pouvant présenter un risque de contamination des volailles par le virus grippal H5N1 d’Asie.

> Les populations d’oiseaux font l’objet d’une surveillance vigilante de leur état de santé, d’une part par les éleveurs et les vétérinaires pour les volailles, d’autre part par les chasseurs et les agents de l’Office national de la chasse et de la faune sauvage (ONCFS) et les membres d’associations ornithologistes pour les oiseaux sauvages.

> Lors de l'apparition d’un foyer d'Influenza aviaire due au virus H5N1 d’Asie sur notre territoire, les mesures de prévention prévues par les Pouvoirs Publics, tant à l’échelon européen qu’à l’échelon national, permettent de limiter au maximum la propagation du virus dans les élevages de volailles.


Le Centre d'Information des Viandes vous propose des éléments de réponse aux questions les plus fréquemment posées et vous permet d'accéder aux différents sites spécifiques relatifs à ce sujet :

- Qu'est-ce que la grippe aviaire ou "l'influenza aviaire" ?

- Quelles sont les particularités du virus aviaire H5N1 originaire d’Asie ?

- L’homme peut-il être contaminé par le virus aviaire H5N1 d’Asie ?

- Y a-t-il aujourd’hui, en France, des volailles infectées par le virus grippal H5N1 asiatique ?

- Comment les volailles sont-elles protégées dans les élevages français ?
Quelles sont les mesures de prévention mises en place pour éviter la propagation d’une épizootie de grippe aviaire ?

- Comment le consommateur est-il protégé ?

- Qu'appelle-t-on une pandémie grippale ?

- D'autres sites pour en savoir plus...

Voir :	Visionner les films de la campagne d’information télévisée “S’informer pour bien consommer” : > Jeanne Brugère-Picoux, Professeur vétérinaire à l’Ecole nationale vétérinaire de Maisons-Alfort (12 Mo) > Ernest Peltier, Eleveur (12 Mo) > Pascale Briand, Directrice générale de l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (12 Mo) > Régine Marchal, Directrice Départementale des Services Vétérinaires de Meurthe et Moselle (12 Mo) > David Van Laer, Restaurateur (12 Mo) > Charles Pilon, Chef boucher en grande distribution (12 Mo)
Télécharger :	> l'intégralité des questions/réponses de cette rubrique en version imprimable... > le document d'information sur la grippe aviaire édité spécialement par le CIV...
Commander :	> le document d'information sur la grippe aviaire édité spécialement par le CIV...
Ecouter :	> l'interview de M. Louis Orenga, Directeur Général du CIV… > l'interview de Mme Monique Eloit, Directrice adjointe de la Direction générale de l'alimentation… > l'interview de M. Bernard Tauzia, éleveur de volailles dans les Landes…

Vous pouvez retrouver également l'essentiel des informations sur notre numéro vert : 0800 292 292.