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Actualités

Bien-être animal

Rapport INRA-EFSA sur la conscience animale

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Inra

Les animaux peuvent-ils éprouver des émotions, peuvent-ils penser, ont-ils une histoire de vie ? Depuis l’Antiquité, les philosophes ont proposé des réponses contrastées à ces questions. Du XIXème siècle à nos jours, la réflexion sur ce que sont les animaux s’est enrichie d’apports scientifiques : théorie de l’évolution, éthologie, neurophysiologie, sciences cognitives. Mais la conscience…

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Enjeux sociétaux

Nouveau site du programme de recherche ACCEPT (Acceptabilité des élevages par la société en France)

Date de publication :

Type de document : Actualités

L’élevage est fréquemment et diversement interpellé par la société. Avec des causes et des modalités multiples et complexes, des controverses et des mobilisations collectives se développent. Le projet ACCEPT a pour objectif d’apporter des connaissances scientifiques nouvelles sur ces mouvements de société. Les parties prenantes concernées par l’élevage, en premier lieu les éleveurs et leurs…

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Environnement

Production de viande et ressource en eau

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : VPC

Quelles sont les consommations d’eau d’un élevage et de la production de viande ? Quelles sont les pistes d’amélioration ? Pour répondre à ces questions et faire le point sur ce sujet, deux chercheurs de l’Inra ont analysé les modes de calcul de la consommation d’eau en élevage bovin pour la production de viande. En particulier…

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Environnement

Cadre conceptuel pour l’évaluation des services écosystémiques

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : CGDD

Dans le cadre de l’évaluation française des écosystèmes et des services écosystémiques (EFESE), le Commissariat général au développement durable publie le cadre conceptuel sous-jacent à l’étude des interactions entre nos sociétés et la biodiversité. Selon le CGDD, son trait principal est de permettre l’expression des multiples valeurs de la biodiversité pour les individus et les…

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Nutrition

Expliquer les notions de risque alimentaire

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Eufic

L’Eufic a publié ce manuel destiné aux professionnels de la nutrition et de l’alimentation pour les aider à informer le grand public et les consommateurs sur les questions de relations entre l’alimentation et la santé en veillant à mieux expliquer les différentes notions liées aux risques alimentaires. En effet, alors que l’alimentation en Europe, est…

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Nutrition

Consommation de viande rouge et risque de cancer de l’estomac : revue scientifique et méta-analyse

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Oncotarget

Contexte : Les études des associations observées entre les consommations de viande rouge fraiche et celle de viande transformée (charcuterie) avec le risque de cancer de l’estomac sont restées peu concluantes. C’est pourquoi des chercheurs chinois ont effectué une analyse systématique de la littérature sur le sujet ainsi qu’une méta-analyse. Méthodologie: Ils ont cherché sur PubMed…

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Enjeux sociétaux

2ème Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire (MAAF)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Le deuxième Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire pour une réduction de 50% à l’horizon 2025 a été signé. D’une durée de 3 ans (2017-2020), il s’inscrit dans la continuité du premier Pacte et dans une volonté d’aller plus loin dans les engagements pris par l’État et ses partenaires. Construit autour de 7…

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Nutrition

Étiquetage nutritionnel simplifié : rapport du comité de pilotage de l’évaluation en conditions réelles d’achat

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Ministère des Affaires Sociales et de la Santé

Dans le cadre de la Loi de modernisation du système de santé du 26 janvier 2016 prévoyant la mise en place d’un système d’affichage nutritionnel sur les emballages, une étude en conditions réelles d’achats a été conduite à partir de septembre 2016 pour évaluer 4 propositions de systèmes d’étiquetage nutritionnel simplifié : deux systèmes synthétiques…

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Environnement

Vermifugation et germination

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Commissions européenne

Dans son numéro 486 de Science for Environment Policy, la Commission européenne se fait le relais d’un article scientifique sur le lien entre vermifugation du bétail et germination de la flore prairiale. L’étude montre pour la première fois qu’un traitement anti-parasitaire communément utilisé pour contrôler les vers gastro-intestinaux des ovins peut inhiber la germination des graines…

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Nutrition

Aperçu de l’insécurité alimentaire en Europe et en Asie centrale (Rapport FAO)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : FAO

Dans sa lettre de veille du 20/04/2017, le Centre d’études et de Prospective du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Foret présente la deuxième édition du Regional Overview of Food Insecurity pour l’Europe et l’Asie centrale publié le 14 mars 2017 par la FAO :  » Les données analysées y montrent une évolution…

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