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Auteur : Bruno Lesourd

L’alimentation des seniors : prévenir la sarcopénie et la dénutrition
Nutrition

L’alimentation des seniors : prévenir la sarcopénie et la dénutrition

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Auteurs : Bruno Lesourd, Christelle Duchène, Claire Sulmont-Rossé, Yves Boirie

Éditeur : CIV

Loin de ne concerner que les personnes très âgées ou fragilisées, la sarcopénie commence à se manifester chez les jeunes seniors, dès 55-60 ans et peut, si elle s’aggrave, faire ultérieurement partie des facteurs de risque de dénutrition. Or l’alimentation et l’activité physique jouent un rôle clé dans sa prévention. Ce document fait le tour des…

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