CIV logo loading

Auteur : INRA

Les recherches sur la qualité des viandes
Nutrition

Les recherches sur la qualité des viandes

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : FAFSEA, INRA

Ce document est une retranscription du reportage sur les travaux de recherches sur la qualité des produits carnés menées par l’Unité QuaPA de l’INRA sous la direction d’Alain Kondjoyan. Les recherches développées dont cette unité ont pour objectif global d’améliorer les qualités nutritionnelles des produits animaux en préservant leurs propriétés sensorielles tout en limitant l’exposition…

Lire la suite
Télécharger
Les chercheurs se mettent à la table des seniors
Nutrition

Les chercheurs se mettent à la table des seniors

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : INRA

Éditeur : INRA

Ce dossier de presse présente les résultats de récentes études menées par l’INRA sur l’alimentation et la nutrition des seniors. Même si la santé se construit tout au long de la vie, les enjeux entre nutrition, santé et bien-être deviennent encore plus importants à mesure qu’on vieillit. L’alimentation, combinée à l’activité physique, est appelée à jouer…

Lire la suite
Télécharger
Deux ou trois repas par jour ? Des rythmes alimentaires sexués en région parisienne.
Nutrition

Deux ou trois repas par jour ? Des rythmes alimentaires sexués en région parisienne.

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : INRA

Éditeur : INRA

Les auteurs, chercheurs dans différentes unités INRA/INSERM/CNRS, ont réalisé cette étude à partir des données de la cohorte SIRS (Santé, inégalités, ruptures sociales), une enquête socio-épidémiologique longitudinale basée sur un échantillon aléatoire représentatif de la population adulte francophone vivant en agglomération parisienne qui intégrait un questionnaire sur les habitudes alimentaires. Leurs résultats confirment que le…

Lire la suite
Télécharger
Pertes et gaspillages : les connaître et les reconnaître pour les réduire et les valoriser
Environnement

Pertes et gaspillages : les connaître et les reconnaître pour les réduire et les valoriser

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : CIRAD, INRA

Éditeur : INRA, CIRAD

Le Cirad et l’Inra ont présenté les résultats de la réflexion stratégique DuALIne dont l’objectif était d’identifier les questions de recherche à privilégier sur le thème de l’alimentation durable. DuALIne part du constat de la non durabilité des systèmes alimentaires des pays industrialisés. Ces systèmes contribuent en effet, par les régimes alimentaires qu’ils induisent, à…

Lire la suite
Télécharger
DouleursAnimales_couv
Bien-être animal

Douleurs animales, les identifier, les comprendre, les limiter chez les animaux d’élevage

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : INRA

Éditeur : INRA

La recherche à l’INRA est fortement mobilisée depuis plusieurs années sur le bien-être animal. L’INRA a créé en 1998 le réseau Agri Bien-Etre Animal (AgriBea) qui réunit désormais une centaine de chercheurs appartenant à diverses structures. L’INRA s’est donc fortement impliqué à la fois dans ses travaux sur les conditions d’élevage et de vie des…

Lire la suite
Télécharger