Auteur : J.P. PRADERE

L’étude prend en compte les perspectives de forte croissance de la demande et de l’offre de produits animaux dans le monde et notamment dans les pays en développement où vit 80 % de l’humanité. En s’appuyant sur des publications scientifiques, sur des statistiques et sur des observations de terrain, elle fait le point sur les niveaux d’émissions de…

L’étude s’appuie sur des publications scientifiques, sur des statistiques et sur des observations de terrain. Elle montre l’importance de l’élevage dans l’économie et dans les stratégies de gestion du risque mises en œuvre par les ménages d’agriculteurs pauvres. Elle compare l’évolution des performances de l’élevage à l’évolution de la pauvreté rurale dans des pays en développement et montre que la…