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Auteur : Julie DAVID

Attribution de source des zoonoses alimentaires : quantifier la contribution de sources multiples aux infections humaines
Sécurité sanitaire

Attribution de source des zoonoses alimentaires : quantifier la contribution de sources multiples aux infections humaines

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Julie DAVID

Éditeur : ANSES-DGAL

Les méthodes d’attribution de source sont des outils de santé publique transversaux permettant de quantifier la contribution de différentes sources aux infections d’origine alimentaire. Ces méthodes s’appuient sur des données de surveillance intégrant l’ensemble de la chaîne alimentaire de la fourche à la fourchette, et se déclinent en quatre familles méthodologiques qui répondent à des enjeux de…

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