CIV TV Chaîne d'information des viandes
Elevage et environnement
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Ruminants et réchauffement climatique : le rôle positif des prairies
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Une vache à l'herbe, c'est économique
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L'élevage, aménageur du territoire
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Les élevages herbagers préservent la qualité de l'eau
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Des troupeaux pour ouvrir le paysage
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Les ruminants valorisent les surfaces en herbe
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La biodiversité des prairies liée aux herbivores
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Les Journées Européennes du Patrimoine
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Talents d'éleveurs
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Espace et liberté de mouvement
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Surveillance des animaux
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Entretien du paysage
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Alimentation équilibrée
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Alimentation produite sur la ferme
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Métiers du vivant
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Santé
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Traçabilité
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Transport
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Alimentation
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Environnement
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Bien-être
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Marché
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Elevage des veaux
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Une traçabilité assurée
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Un bien-être respecté dans un environnement adapté
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Le lait, base de l'alimentation
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Tout savoir sur l'élevage des veaux
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Une santé surveillée
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Elevage des ovins
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Une alimentation végétale, adaptée et sécurisée
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L'identification, premier maillon de la traçabilité
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Une surveillance quotidienne
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L'aménagement du territoire et la diversité des paysages
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Marchés aux bestiaux
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Le transport routier
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Les contrôles sur le marché
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Les marchés aux bestiaux
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Le chargement à la ferme
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Les transactions
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La manipulation des animaux
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Le nettoyage des camions
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La descente du camion
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Portraits d'éleveurs
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Pourquoi avoir une ferme-auberge en plus d'un élevage ?
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Y a-t-il des femmes éleveuses ?
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Qu'est-ce qu'un veau sous la mère ?
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D'où vient la viande que je mange ?
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Travailler en famille : qui fait quoi ?
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Eleveurs et citadins : comment cohabiter ?
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Environnement : qu'est-ce qui est le plus important ?
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Eleveur, peut-on vivre dans un parc naturel régional ?
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Aujourd'hui, l'éleveur sait-il bien ce qu'il donne à ses vaches ?
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Nutrition
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Je mange des légumes à la place de la viande
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Je mange souvent des repas tout-prêt
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En vieillissant, je n'ai plus besoin de viande rouge
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Je fais des repas copieux le soir
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Je ne mange du steak qu'avec des frites
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Je suis enceinte, dois-je modifier mon alimentation ?
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Viandes, poissons, oeufs, c'est équivalent
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Je grignote souvent
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Je mange souvent de la viande
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Je n'aime pas trop cuisiner
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Avec tout ce qui se dit, je ne sais plus quoi manger
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Je raffole des pizzas et des quiches
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J'ai beaucoup de déjeuners professionnels
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L'alimentation des seniors
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Annie Pretceille de Pressence - Infirmière
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Patricia Poignet - Diététicienne
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Lucien Veillet, chef cuisinier
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Jean-Yves Ruaux - rédacteur en chef seniorscopie.com
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Jean-Marie Gendry restaurant des Thermes
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Plaisir de cuisiner
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Enseigner toutes les techniques de cuisine
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J'ai choisi ce métier car j'aime travailler les produits
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Une bonne restauration dans un endroit convivial
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Réapprendre au téléspectateur à cuisiner
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Sur une île au milieu des marées
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Une alimentation végétale, adaptée et sécurisée
- Date de mise en ligne :
- 02/02/2009
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Les ovins sont des herbivores ruminants. Leur alimentation, à base de végétaux, doit couvrir les besoins de l'animal.
Retranscription de la vidéo
Les ovins sont des herbivores ruminants.Quel que soit leur mode d'élevage, les ovins élevés en France reçoivent une alimentation à base de végétaux qui doit couvrir les besoins de l'animal. L'éleveur adapte les rations selon l'âge et la période de vie de ses animaux.
Dans les élevages spécialisés viande, l'agneau est, dès sa naissance, allaité par sa mère. Selon les systèmes de production, il est sevré vers l'âge de 2 ou 3 mois pour les agneaux de bergerie, un mois plus tard pour les agneaux d'herbe.
Une fois sevrés, ils reçoivent une alimentation à base de fourrage et d'aliments concentrés. Un complément minéral vitaminé leur est également distribué.
Tous les animaux doivent pouvoir boire à volonté : de l'eau propre est mise à leur disposition.
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