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CIV TV Chaîne d'information des viandes

Engrais : comment les utiliser

Date de mise en ligne :
26/03/2009
Durée :
1:57
Jacques Lucbert
Institut de l'élevage

Quelle est la différence entre un engrais chimique, un engrais minéral et un engrais organique ? Comment les éleveurs utilisent les déjections des troupeaux comme engrais naturel. Les explications avec un spécialiste.

Retranscription de la vidéo

Alors, un engrais c'est un produit qui va favoriser la pousse des végétaux. Il y a des engrais chimiques, qui sont produits par l'industrie chimique et puis il y a des engrais qui sont organiques. Ils sont le résultat, notamment, de l'élevage. C'est-à-dire que les animaux émettent des déjections qui constituent des engrais. Il y a une troisième catégorie d'engrais, j'avais oublié, les engrais minéraux. Ce sont des engrais qui sont extraits de mines. La règle est de les mettre au moment où ça profite le mieux aux plantes. En général on les met au moment où les plantes poussent. Donc les plantes poussent au printemps, donc c'est en début de printemps que l'on met, en général, l'engrais ou éventuellement à certains moments d'implantation de plantes d'hiver (fin d'été, tout début d'automne). Par exemple, on évite de mettre de l'engrais en automne - hiver parce que là il y a des risques que cela ne serve à rien et que cela s'en aille... Voilà, des périodes où ça ne sert à rien ou en plein été quand il y a zéro végétatifs. En général on demande au sol de produire un peu plus que ce qu?il ferait de façon purement spontanée. Et donc on renforce le potentiel fertilisant du sol en rajoutant des engrais. C'est la raison principale. Les engrais, c'est indispensable. Après, il faut bien les utiliser quand on les apporte en plus. C'est absolument indispensable.