...ecouter le site...

...navigation en texte...

les brochures et autres documents

Valeurs nutritionnelles des viandes

(PDF - 1531Ko)

Descriptif du document :

L'essentiel des viandes de boeuf, de veau, d'agneau, de la viande chevaline et des produits tripiers : leurs caractéristiques nutritionnelles et la teneur en principaux nutriments des morceaux les plus couramment consommés. Une version synthétique et simplifiée des tables de composition éditées par le CIV pour les professionnels de santé.

Référence :
0697.10.04
Type de document :
Brochure 12 pages
Format :
16x16 cm
Edition :
2010