Colloque OCHA « Tais-toi et mange »

L’OCHA organise son prochain colloque le 22 novembre 2016 à l’Institut Pasteur de Paris sous la direction scientifique de Jean-Pierre Poulain (socio-anthropologue, professeur à l’Université de Toulouse)

Ce colloque a pour objectif d’aider à comprendre les inquiétudes des consommateurs, leurs représentations actuelles de l’alimentation et les appels au rejet de nombreux aliments. Il propose de réfléchir à la manière de reconstruire le pacte alimentaire.