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Deuxième conférence internationale d’histoire et des cultures de l’alimentation

Organisateur : IEHCA

L’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA) organise les jeudi 26 et vendredi 27 mai 2016 à Tours (France) la seconde édition de sa désormais annuelle Conférence Internationale. Cette manifestation s’inscrit dans le prolongement des actions que mène l’IEHCA depuis douze ans à travers sa politique éditoriale, son soutien à la recherche et son travail de mise en réseau des chercheurs en Food Studies.  Ce symposium, lieu d’échange entre tous les chercheurs en Food Studies, se veut par essence pluri‐/transdisciplinaire et couvre l’ensemble des périodes historiques.

Détail de l'événement