Fruits et/ou légumes
Au moins 5 par jour
. À chaque repas et en cas de petit creux
. Crus, cuits, natures ou préparés
. Frais, surgelés, ou en conserve
. Fruit pressé ou un demi-verre de jus de fruits « sans sucre ajouté » : au petit déjeuner ou au goûter

Pain et autres aliments céréaliers, pommes de terre et légumes secs
À chaque repas et selon l’appétit
. Privilégier la variété : pain, riz, pâtes, semoule, blé, pommes de terre, lentilles, haricots, etc. (y compris le pain complet et les autres aliments céréaliers complets)
. Préférer les céréales de petit déjeuner peu sucrées, en limitant les formes très sucrées (céréales chocolatées, au miel) ou particulièrement grasses et sucrées (céréales fourrées)

Lait et produits laitiers
3 fois par jour (ou 4 en fonction de la taille de la portion et de la richesse en calcium du produit)
. Jouer sur la variété
. Privilégier les produits natures et les produits les plus riches en calcium, les moins gras et les moins salés : lait, yaourt, fromage blanc, etc.

Viandes, poissons et produits de la pêche, oeufs
1 ou 2 fois par jour en alternance
. En quantité inférieure à l’accompagnement constitué de légumes et de féculents
. Si 2 fois par jour, donner en plus petites portions à chaque repas
. Privilégier la variété des espèces et les morceaux les moins gras (escalopes de veau, poulet sans peau, steak haché 5% de MG…)
. Limiter les formes frites et panées
. Poisson : au moins 2 fois par semaine, frais, surgelé ou en conserve

Matières grasses ajoutées
Limiter leur consommation
. Privilégier les matières grasses végétales (huile d’olive, de colza, etc…)
. Favoriser la variété
. Limiter les graisses d’origine animale (beurre, crème…)

Produits sucrés
Limiter leur consommation
. Attention aux boissons sucrées (sirops, sodas, boissons sucrées à base de fruits et nectars) et aux bonbons
. Attention aux aliments gras et sucrés (pâtisseries, viennoiseries, crèmes dessert, chocolat, glaces, barres chocolatées, etc.)

Boissons
De l’eau à volonté
. L’eau est la seule boisson au cours et en dehors des repas
. Limiter les boissons sucrées (sirops, sodas, boissons sucrées à base de fruits et nectars)
. Pas de boissons alcoolisées ni de pré-mix (mélanges de sodas et d’alcool)

Sel
Limiter la consommation
. Préférer le sel iodé et éventuellement fluoré
. Ne pas resaler avant de goûter
. Réduire l’ajout de sel en cuisinant et dans les eaux de cuisson
. Limiter la consommation de produits gras et salés : charcuteries les plus salées et produits apéritifs salés