Ressources documentaires

L’Anses vient de publier les résultats de sa troisième étude sur les consommations et les habitudes alimentaires de la population française, INCA 3. Plus de 5 800 personnes (3 157 adultes âgés de 18 à 79 ans et 2 698 enfants âgés de 0 à 17 ans) ont participé à cette grande étude nationale qui…

Le PREPA (plan national de réduction des polluants atmosphériques) a été publié au Journal Officiel : L’arrêté du 10 mai 2017 établissant le plan national de réduction des émissions de polluants atmosphériques se trouve ici ; Le décret n° 2017-949 du 10 mai 2017 fixant les objectifs nationaux de réduction des émissions de certains polluants atmosphériques…

Le CITEPA (Centre Interprofessionnel Technique d’Etudes de la Pollution Atmosphérique) publie son inventaire national annuel relatif aux émissions, réalisé pour le compte du ministère de l’Environnement. Le format d’inventaire national « SECTEN » [Secteurs économiques et énergie] présente les émissions de polluants atmosphériques et de gaz à effet de serre en France métropolitaine pour la période…

La colistine, très utilisée en médecine vétérinaire, est devenue ces dernières années un antibiotique de dernier recours pour traiter certaines infections humaines à bactéries Gram négatif multi-résistantes. Depuis la découverte, fin 2015, d’un mécanisme de résistance transférable entre bactéries vis-à-vis de cet antibiotique, l’usage de la colistine est régulièrement questionné. Cet article a été publié…

Le dernier bulletin de l’OIE consacre un dossier complet au bien-être animal. Suite aux dernières conférences mondiales qui se sont tenues à Paris (2004), au Caire (2008) et à Kuala Lumpur (2012), l’OIE tire des enseignements et propose des recommandations dans le cadre de sa stratégie mondiale pour le bien-être des animaux. En savoir plus…

Santé Publique France a publié le 1er juin 2017 les données mises à jour concernant le nombre de cas décédés certains ou probables en France. Au total, depuis 1992, 27 cas de vMCJ certains ou probables ont été identifiés en France. Tous sont décédés. Ces 27 cas de vMCJ présentent les caractéristiques suivantes : il…

Les nitrites et nitrates de sodium et de potassium (E 249 à E 252) sont autorisés en tant qu’additifs alimentaires dans l’Union européenne. Ils sont utilisés dans des produits à base de viande, de poisson et de fromage pour entraver la prolifération microbienne, en particulier la bactérie responsable du botulisme, ainsi que pour préserver la…

Les experts de l’autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) ont émis des recommandations afin de réduire le nombre de femelles abattues en fin de gestation. L’abattage des femelles en fin de gestation concernerait, en Europe, environ 3 % des vaches laitières, 1,5% des vaches à viande, 0,8% des brebis, 0,5 % des truies et…

L’une des missions principales de l’OIE est de garantir la transparence en matière de santé animale au niveau mondial. Le Système Mondial d’information Zoosanitaire de l’OIE, WAHIS donne accès à des informations sanitaires fiables et vérifiées dans le but de contrôler efficacement les maladies animales transfrontalières. Ce système assure la détection précoce des maladies émergentes,…

La première stratégie mondiale de l’OIE en faveur du bien-être animal a été adoptée par les 180 Pays membres de l’Organisation. Fondée sur les expériences et les résultats des stratégies et plateformes régionales de bien-être animal déjà en place de par le monde, celle-ci a pour but d’assurer une orientation et une coordination constantes des…