Ressources documentaires

Depuis une dizaine d’années, le bien-être animal est devenu un sujet de société sur la scène médiatique et dans les préoccupations des français. Par conviction pour certains ou par obligation pour d’autres, les professionnels des filières animales se sont saisis du sujet et font aujourd’hui du bien-être et de la protection des animaux d’élevage un…

Des enjeux mondiaux appellent des solutions mondiales. C’est le message que l’EFSA a voulu faire passer lors de sa visite en Chine cet automne. Dans le cadre d’un programme d’une semaine, l’EFSA a participé à une série d’événements et de réunions avec ses partenaires chinois, européens et internationaux, mettant en avant la nécessité d’une harmonisation…

L’EFSA a publié son dernier rapport et synthétise les données de surveillance collectées en 2015 (y compris les taux de conformité avec les limites fixées par l’UE) pour une série de résidus de  médicaments vétérinaires, de substances non autorisées et de contaminants présents chez les animaux et dans les aliments d’origine animale. Au total, 730…

Ce deuxième rapport de l’EFSA présente les données collectées en 2016 par tous les États membres de l’UE, l’Islande, la Norvège et la Suisse. Les principales conclusions du rapport sont les suivantes : Cinq cas d’ESB signalés chez des bovins (sur 1 352 585 animaux testés) dans l’UE – aucune introduction dans la chaîne alimentaire…

Le CIV a publié une nouvelle fiche informative traitant de la surveillance et du contrôle de l’alimentation animale. En France, le Règlement (CE) n° 882/2004 fixe les principes relatifs à l’organisation des contrôles officiels dans le domaine de l’alimentation animale notamment. Les agents des services officiels effectuent des prélèvements pour analyses en élevage, chez les…

Les zoonoses sont des maladies infectieuses ou parasitaires, naturellement transmissibles entre l’Homme et l’animal. Leur importance en santé animale et en santé publique est établie et reconnue. Si les principales zoonoses des animaux d’élevage sont globalement maîtrisées en Europe, l’évolution des comportements humains au plan mondial modifie fortement la donne. La transmission des agents zoonotiques…

Les résistances apparaissent chaque fois que l’Homme tente de lutter contre une espèce nuisible ou pathogène, que ce soit par le biais de médicaments (à usage humain ou vétérinaire) ou par l’usage de produits phytopharmaceutiques ou biocides, pour protéger des cultures ou assainir un environnement contaminé. Les résistances se développent d’autant plus que l’usage de…

L’antibiorésistance est un problème de santé publique concernant aussi bien la médecine humaine que la médecine vétérinaire. La surveillance de l’antibiorésistance des bactéries pathogènes s’avère être une source d’informations indispensable pour lutter contre ce fléau. Le Résapath est un réseau de surveillance passive ou « évènementiel », les laboratoires participent sur la base du volontariat,…

A l’heure où les filières d’élevage font l’objet de nombreux débats quant à leurs impacts, le Groupement d’Intérêt Scientifique (GIS) Élevages Demain a réalisé une étude sur l’efficience nette des élevages pour nourrir les Hommes. Basée sur une méthode innovante d’évaluation de la contribution nette des élevages français à la production de denrées alimentaires, cette…

Rapport du Groupe d’experts de haut niveau (HLPE) de la FAO sur la sécurité alimentaire et la nutrition Lors de sa quarante deuxième session, d’octobre 2015, le Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA) a demandé au Groupe d’experts de haut niveau sur la sécurité alimentaire et la nutrition (HLPE) de préparer pour octobre 2017…