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Étiquette : acceptabilité

Enjeux sociétaux

Nouveau site du programme de recherche ACCEPT (Acceptabilité des élevages par la société en France)

Date de publication :

Type de document : Actualités

L’élevage est fréquemment et diversement interpellé par la société. Avec des causes et des modalités multiples et complexes, des controverses et des mobilisations collectives se développent. Le projet ACCEPT a pour objectif d’apporter des connaissances scientifiques nouvelles sur ces mouvements de société. Les parties prenantes concernées par l’élevage, en premier lieu les éleveurs et leurs…

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Nutrition

Améliorer la durabilité du régime alimentaire grâce à l’évolution des choix alimentaires

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon l’examen des études épidémiologiques sur l’impact environnemental des régimes alimentaires, réalisé par des chercheurs français,  la durabilité (représenté ici uniquement par l’impact climatique (émissions de GES),  la qualité nutritionnelle ou la salubrité) des régimes alimentaires pourrait être augmentée sans changement alimentaire drastique ni solution simpliste mais  par plusieurs petites modifications sur diverses catégories d’aliments….

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