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Étiquette : achats des ménages

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Nutrition

Qualité de l’alimentation des Français : analyse de 40 ans d’achats des ménages

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon une récente étude Française publiée dans la revue Nutrition clinique et métabolisme, les achats d’aliments préparés (plats préparés, produits laitiers, boissons sucrées en particulier) ont fortement augmenté, tandis que les achats d’aliments bruts dont notamment le sucre ou les graisses ajoutées ont  diminué. L’impact de ces modifications reste modéré sur l’équilibre en macronutriments et…

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Nutrition

Les achats de plats préparés par les ménages français

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : FranceAgriMer

Face à une diminution du temps consacré par les Français à la cuisine (- 29 % selon l’INSEE entre 1986 et 2010) et plus largement à l’ensemble des tâches domestiques, FranceAgriMer a souhaité se pencher sur l’analyse des achats des ménages français en plats préparés, cuisinés ou pré-cuisinés qui représentent une alterna­tive à l’élaboration du…

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