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Nutrition

Végétalisme chez l’enfant : une véritable maltraitance nutritionnelle

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : CERIN-CNIEL

Dans cet article rédigé pour la lettre d’information Cholé-doc du Cerin, le Professeur Patrick Tounian, chef du Service de nutrition et gastroentérologie pédiatriques à l’Hôpital Trousseau de Paris, donne son avis sur le développement des régimes végétaliens et les risques qu’ils présentent pour la santé des enfants et adolescents. Il présente les différents risques de…

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Nutrition

Apports et statut en vitamines B6, B9 et B12 chez des adolescents européens : étude HELENA

Date de publication :

Type de document : Actualités

L’apport des adolescents européens en vitamines B6, B12 et B9 est très logiquement lié à la consommation de leurs aliments source.  Une alimentation comportant une part importante d’aliments à faible densité nutritionnelle (produits sucrés : gâteaux, sodas, confiseries, etc.) pourrait compromettre le statut des adolescents en ces vitamines. Objectif : Examiner chez des adolescents européens, l’association entre…

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Nutrition

AVIS relatif aux disparités socioéconomiques et aux apports nutritionnels et alimentaires des enfants et adolescents

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : ANSES

Éditeur : ANSES

L’Anses a souhaité caractériser l’alimentation et les apports nutritionnels des enfants et adolescents à partir d’un état des lieux bibliographique ainsi que des données de son étude nationale des consommations alimentaires, INCA 2. Ce travail montre une moins bonne qualité nutritionnelle de l’alimentation chez les enfants et adolescents issus de milieux défavorisés. Cependant, plus que…

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