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Étiquette : alimentation des Français

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Nutrition

Qualité de l’alimentation des Français : analyse de 40 ans d’achats des ménages

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon une récente étude Française publiée dans la revue Nutrition clinique et métabolisme, les achats d’aliments préparés (plats préparés, produits laitiers, boissons sucrées en particulier) ont fortement augmenté, tandis que les achats d’aliments bruts dont notamment le sucre ou les graisses ajoutées ont  diminué. L’impact de ces modifications reste modéré sur l’équilibre en macronutriments et…

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