CIV logo loading

Étiquette : aliments

Manuel pour les rapports sur la résistance aux antimicrobiens en UE
Santé animale

Manuel pour les rapports sur la résistance aux antimicrobiens en UE

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : EFSA

Éditeur : EFSA

Ce manuel se fonde sur la Directive 2003/99/CE et la Décision 2013/652 / UE . L’objectif est d’harmoniser et de rationaliser les rapports réalisés par les États membres dans le système de remontées d’information concernant l’antibiorésistance des bactéries chez les animaux et les denrées alimentaires destinées à l’alimentation. Ce manuel fournit donc des recommandations de façon à ce…

Lire la suite
Télécharger
Communiquer sur la qualité sanitaire des aliments en France : enjeux et perspectives
Sécurité sanitaire

Communiquer sur la qualité sanitaire des aliments en France : enjeux et perspectives

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Aurélie BOUILLOT, Corinne DANAN, Emilie CHANSEAUME, Madeleine LESAGE

Éditeur : MAAF

Si l’alimentation est spontanément associée au plaisir et à la convivialité, la sécurité sanitaire des aliments peut en revanche être une préoccupation pour les consommateurs français. Bien que globalement mieux informés et plus avertis dans leurs actes d’achat, ils peuvent avoir du mal à cerner le sens et les contours de la « qualité sanitaire…

Lire la suite
Télécharger
World Food LCA Database : l’approche méthodologique ACV
Environnement

World Food LCA Database : une approche méthodologique ACV

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : WFLDB

Éditeur : WFLDB

Le World Food LCA Database vient de publier son guide explicatif sur la réalisation d’analyse de cycle de vie (ACV) des produits alimentaires, bruts et transformés. Le projet fondé par le centre de recherche suisse Agroscope et Quantis, société de consultants spécialisée dans l’ACV, a pour objectif de créer une base de données mondiale sur…

Lire la suite
Télécharger