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Étiquette : ANC

Nutrition

Rapport Anses sur l’élaboration des nouvelles références nutritionnelles

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Anses

Dans le cadre de ses travaux sur le fond scientifique nécessaire à l’élaboration des nouveaux repères du PNNS, l’Anses a mené un travail d’actualisation des références nutritionnelles dont les résultats sont présentés dans ce rapport composé de trois parties distinctes. La première porte sur les nouvelles références nutritionnelles en vitamines et les minéraux pour la…

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Nutrition

Actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : ANSES

Éditeur : ANSES

Ce rapport présente les résultats des travaux d’expertise collective mis en place par l’ANSES sur plusieurs années pour réévaluer les apports nutritionnels conseillés en acides gras. Le caractère novateur de ce travail tient au fait que l’ANC de chaque acide gras étudié a été établi à partir des besoins physiologiques minimaux et en considérant les…

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