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Actualisation  des apports  nutritionnels  conseillés pour  les acides gras
Nutrition

Actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : ANSES

Éditeur : ANSES

Ce rapport présente les résultats des travaux d’expertise collective mis en place par l’ANSES sur plusieurs années pour réévaluer les apports nutritionnels conseillés en acides gras. Le caractère novateur de ce travail tient au fait que l’ANC de chaque acide gras étudié a été établi à partir des besoins physiologiques minimaux et en considérant les…

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