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Étiquette : attitudes

Nutrition

Agir sur les comportements nutritionnels (rapport INSERM)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Inserm

Cette expertise collective a été conduite par l’INSERM à la demande de Santé Publique France dans le but de disposer d’un bilan des connaissances scientifiques et d’analyser l’impact de messages sanitaires diffusés par les médias de masse sur les cognitions, attitudes, intentions et comportements nutritionnels. La 1ère partie du rapport présente les éléments de contexte…

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Nutrition

Comparaison des attitudes envers le boeuf dans quatre pays différents (Argentine, Brésil, France et USA)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Les attitudes vis-à-vis de la viande de bœuf sont très liées au sexe (les hommes sont plus attachés à cette viande que les femmes) et aux pays étudiés. Les argentins et français sont les plus positifs alors que les argentins sont les plus gros consommateurs de bœuf et les français les plus petits. Comparés aux…

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Nutrition

Représentations, attitudes et comportements à l’égard des animaux et des viandes

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Auteurs : Jean-Louis Lambert

Éditeur : CIV

Dans cette note de synthèse réalisée pour le CIV, le sociologue économiste Jean-Louis Lambert retrace l’évolution des représentations, attitudes et comportements des Hommes à l’égard de la viande qui, depuis toujours, dépendent de multiples facteurs économiques, sociaux et culturels et sont très étroitement associés à l’image ainsi qu’à la place des animaux dans la société. Jean-Louis Lambert passe…

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