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Étiquette : bien-être animal

Bien-être animal

Le bien-être et la protection des animaux, de l’élevage à l’abattoir

Date de publication :

Type de document : Dossiers

Éditeur : CIV

Le bien-être et la protection des animaux sont aujourd’hui une préoccupation majeure des professionnels des filières animales et des citoyens. L’opinion se questionne en particulier sur les conditions d’élevage et d’abattage, ce qui conduit à interroger sur la nature des liens que l’Homme et la Société entretiennent avec la viande et les animaux d’élevage. Ce Dossier…

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Enjeux sociétaux

Les repères du CIV – Tome 1

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Éditeur : CIV

Le CIV a édité un recueil de fiches d’informations scientifiques transversal et pluridisciplinaire. Ces fiches ont été publiées entre 2014 et 2016 dans les médias spécialisés vétérinaires (Vetlife en 2014-2015, puis Bovin Santé en 2015-2016) et agronomique & agricole (Campagnes&environnement). Il s’agit des bases scientifiques permettant de comprendre les impacts sociétaux de l’élevage et des viandes.

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Nutrition

La viande – Un peu, beaucoup, passionnément ou pas du tout : le point de vue d’un nutritionniste

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Buchet-Chastel

Le livre « La Viande – Un peu, beaucoup, passionnément ou pas du tout ? » a été rédigé par le le Dr Jean-Michel Lecerf, spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques, Directeur du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille. A travers son regard de médecin et chercheur en nutrition humaine sur les informations qu’il a collectées,…

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Bien-être animal

Rapport d’enquête sur les conditions d’abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français

Date de publication :

Type de document : Actualités

Créée le 22 mars 2016 à la suite de la révélation par l’association L214 de cas de maltraitance animale dans des abattoirs, une commission d’enquête composé de 30 députés a auditionné près d’une centaine de personnes dans l’objectif d’entendre l’ensemble des acteurs impliqués dans l’abattage des animaux. Elle s’est également déplacée à quatre reprises de…

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Enjeux sociétaux

Les débats de société sur l’élevage en Allemagne, au Danemark et aux Pays-Bas

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Centre d'Etudes et de Prospectives

Les débats de société sur l’élevage en Allemagne, au Danemark et aux Pays-BAS : analyse, confrontation avec le sud de l’Union européenne et enseignements. Cet article présente un panorama des débats de société sur l’élevage dans quelques pays européens. Les préoccupations sociétales sur l’élevage sont nombreuses du nord au sud de l’Europe. Les controverses sont très…

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Bien-être animal

Evolution des représentations de l’animal, fondements juridiques et règles de protection animale

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Éditeur : VPC

Les représentations que l’Homme se fait des animaux ont régulièrement évolué au cours des temps et, en conséquence, son rapport avec eux. Parallèlement à l’évolution des relations Homme-animal, des enjeux sociétaux divers ont émergé sur la question animale (politiques, philosophiques, économiques, médiatiques, etc.) et un statut juridique s’est progressivement dessiné. Au-delà de l’apparition dans le…

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Bien-être animal

Fiche : la protection des animaux d’élevage lors du transport

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Éditeur : CIV

Le CIV vient de publier une fiche faisant le point sur la protection et le bien-être des animaux d’élevage lors du transport. Des réglementations européennes et nationales strictes en matière de protection animale s’appliquent : leur objectif premier est d’épargner à l’animal tout stress, douleur, souffrance, détresse ou peur. Pour répondre à ces exigences, les professionnels des filières ont élaboré des outils opérationnels sous…

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Cahier CIV : Le bien-être animal et la protection des animaux, de l’élevage à l’abattoir

Date de publication :

Type de document : Espace presse

La reconnaissance récente du caractère sensible de l’animal dans le code civil a montré que le bien-être et la protection animale étaient au cœur des préoccupations des citoyens, tout comme des professionnels des filières de production animale. Les informations,  nombreuses, sont pourtant dispersées ou peu connues. Dans l’optique de faciliter la connaissance et la compréhension de…

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Bien-être animal

Avis du comité éthique INRA-CIRAD sur le bien-être des animaux d’élevage

Date de publication :

Type de document : Actualités

Le comité d’éthique commun consultatif sur la recherche agronomique Inra-Cirad a rendu fin 2015 un avis sur la question du bien-être animal. La réflexion du comité d’éthique s’est inscrite dans un périmètre bien défini, centré sur les animaux d’élevage, excluant notamment les animaux d’expérimentation et les animaux de compagnie.Le comité s’est interrogé selon deux axes…

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Bien-être animal

Fiche : La protection des animaux d’élevage à l’abattoir

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Éditeur : CIV

À l’abattoir, la protection et le bien-être des animaux d’élevage s’avèrent nécessaires et incontournables pour les professionnels des filières et font l’objet d’inspections et de contrôles stricts. Des réglementations européennes et nationales strictes en matière de protection animale s’appliquent en abattoir. Leur objectif premier est d’épargner à l’animal tout stress, douleur, souffrance, détresse ou peur. Pour répondre à ces exigences, des guides de bonnes pratiques pour…

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