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Encéphalopathie spongiforme bovine en 2014 : une situation toujours très favorable permet l’acquisition du statut « à risque négligeable » en 2015
Santé animale

Encéphalopathie spongiforme bovine en 2014 : une situation toujours très favorable permet l’acquisition du statut « à risque négligeable » en 2015

Date de publication :

Type de document : Non classé

Auteurs : Carole SALA, Didier CALAVAS, Jean-Baptiste PERRIN

Éditeur : Anses

En 2014, pour la troisième année consécutive, aucun cas d’ESB classique (ESB-C) n’a été identifié. Le nombre de cas d’ESB atypique détectés annuellement se maintient avec l’identification de deux cas d’ESB de type L (ESB-L) à l’abattoir et un cas de type H (ESB-H) à l’équarrissage. À la faveur d’une ré-analyse à des fins de recherche de tous les cas atypiques…

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Règlement (UE) 2015/728 modifiant la définition des MRS énoncée à l’annexe V du règlement (CE) n° 999/2001
Sécurité sanitaire

Règlement (UE) 2015/728 modifiant la définition des MRS énoncée à l’annexe V du règlement (CE) n° 999/2001

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Ministère de l'agriculture

Éditeur : JORF

Le règlement 2015/728 modifie la définition des matériels à risque spécifiés (MRS) énoncée à l’annexe V du règlement (CE) n° 999/2001, fixant les règles pour la prévention, le contrôle et l’éradication de certaines encéphalopathies spongiformes transmissibles. A compter du 27 mai 2015, pour les bovins uniquement, sont valorisables : le gros intestin ; l’intestin grêle à…

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rapportFAM
Enjeux sociétaux

Les filières de l’élevage français- FAM-2014

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : FAM

Éditeur : France AgriMer

Dans le cadre de ses Cahiers, France AgriMer a publié en août 2014 un rapport de 88 pages sur les filières de l’élevage français (bovin, ovin, porcin, équin, avicole et laitier). Ce rapport analyse les productions animales françaises compte tenu du contexte national, européen et mondial.

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Règlement (UE) n°101/2013 concernant l’utilisation de l’acide lactique pour réduire la contamination microbiologique de surface des carcasses de bovins
Sécurité sanitaire

Règlement (UE) n°101/2013 concernant l’utilisation de l’acide lactique pour réduire la contamination microbiologique de surface des carcasses de bovins

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Commission européenne

Éditeur : Journal officiel de l'Union européenne

La réglementation européenne en matière de sécurité des aliments, destinée à toujours mieux protéger le consommateur, met en oeuvre depuis 2006 une politique unique et transparente dans tous les pays d’Europe et fixe un objectif de résultats pour les professionnels : mettre sur le marché un produit sain et de bonne qualité organoleptique et nutritionnelle….

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