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Étiquette : cancer colorectal

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Nutrition

Consommation de viandes rouges et transformées et augmentation du risque de cancer : quels mécanismes possibles ?

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : DTU Food

Suite aux conclusions du CIRC parues en octobre 2015 classant les consommations élevées de viandes rouges parmi les facteurs  probablement cancérogènes et celles des viandes transformées (charcuteries) parmi les facteurs cancérogènes, l’Institut national de l’Alimentation du Danemark (Technical University of Denmark) a examiné ces relations et les mécanismes potentiellement mis en cause tout en les…

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Nutrition

Revue systématique sur les profils alimentaires et les risques d’adénome colorectal

Date de publication :

Type de document : Actualités

Les résultats de cette revue systématique indiquent que les profils alimentaires sont associés au risque d’adénomes colorectaux. Objectifs : réaliser une revue systématique et une méta-analyse des études observationnelles sur l’association entre les habitudes alimentaires et les adénomes colorectaux (état précancéreux). Méthodologie : Les bases de données PubMed et EMBASE ont été systématiquement explorées pour récupérer…

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Nutrition

Apport en fer héminique, capacité antioxydante de l’alimentation et risque de cancer colorectal

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon cette étude épidémiologique réalisée à partir des données de la cohorte  de femmes françaises E3N, les apports en fer héminique seraient associés à l’augmentation du risque d’adénome colorectal et du côlon (HR=1.36 et 1.49). Selon les données observées, les apports en fer, qu’ils soient héminique nitrosylés et non nitrosylés, sont associés à une augmentation…

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Nutrition

Viande : l’équilibre entre la nutrition et la santé

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon cette récente revue de la littérature scientifique, une consommation modérée de viandes au sein d’une alimentation équilibrée est compatible avec une bonne santé. Contexte : Les viandes fraîches et transformées fournissent des protéines de haute valeur biologique et des micronutriments importants. Mais un groupe de travail du CIRC a récemment classé la viande transformée…

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Nutrition

Impact de la consommation de viande rouge et de produits dérivés sur le cancer et d’autres composantes de santé

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon cette revue de la littérature, les niveaux de preuves des études épidémiologiques sont suffisants pour associer la consommation de viandes rouges transformées au risque de cancer colorectal mais encore limitées concernant la consommation de viandes rouges fraîches. Synthèse : Les auteurs identifient et analysent les publications portant sur la relation observée entre la consommation de…

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Nutrition

Analyse prospective des relations entre les composés mutagènes issus des viandes et le cancer colorectal

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon l’analyse des données de la Nurses’ Health Study et de la Health Professional Follow-up study, les apports en composés mutagènes (amines hétérocycliques) produites durant la cuisson des viandes ne seraient pas associés à l’augmentation du risque de cancer colorectal. Objectif de l’étude : Les auteurs ont examiné l’association entre les consommations estimées en amines…

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Nutrition

Viandes et cancers ? Entretien avec Denis Corpet, INRA Toxalim, expert de la Monographie du CIRC

Date de publication :

Type de document : Actualités

La Mission d’Animation des Agrobiosciences a mis en ligne un entretien sous forme de vidéo avec Denis Corpet. Ce chercheur, jeune retraité de l’Unité INRA TOXALIM qui a notamment travaillé sur les sujets viandes rouges-charcuterie, fer héminique et cancers, faisait partie des 22 experts membres du groupe de travail réunis par le CIRC sur la…

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Nutrition

Cancérogénicité de la consommation de viande rouge et de ces produits dérivés : qu’en est-il des contaminants environnementaux ?

Date de publication :

Type de document : Actualités

Cette revue de la littérature scientifique examine le rôle potentiel des contaminants chimiques environnementaux (éléments trace toxiques, hydrocarbures aromatiques polycycliques, dibenzo-p-dioxines et dibenzofuranes, polychlorobiphényles, éthers diphényliques polybromés, éthers diphényliques polychlorés, naphtalènes polychlorés et substances perfluoroalkyliques) sur la carcinogénicité, considérée comme probable, de consommations élevées de viandes rouges. Les auteurs citent quelques-unes de leurs études dont…

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Végétarisme, faible consommation de viande et risque de cancer colorectal dans une étude de cohorte.
Nutrition

Pas de diminution significative du risque de cancer colorectal pour les petits consommateurs de viande ou les végétariens

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Gilsing AM, Goldbohm RA, Schouten LJ

Contexte : Peu d’études de cohorte prospectives ont étudié spécifiquement l’incidence du végétarisme sur le risque de cancer colorectal et pour certaines, ont obtenu des résultats mitigés. Objectif : Étudier l’influence du végétarisme ou d’une alimentation pauvre en viande sur le risque de cancer colorectal comparé à une alimentation riche en viandes, en s’intéressant plus spécialement à…

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Nutrition

Viandes rouges transformées et non transformées et risque de cancer colorectal : analyse par site des tumeurs et modification avec le temps.

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : PloS One

Contexte : L’association entre la consommation de viande rouge et le cancer colorectal selon sa localisation (colon, rectum) mérite d’être encore éclaircie, ainsi que la durée ou le moment de la consommation de viande en relation avec le développement du cancer. Objectif : Comprendre la pathogénèse du cancer colorectal en relation avec la consommation de viande rouge…

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