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Étiquette : consommateur

Enjeux sociétaux

Avis n° 79 du CNA : « Communication et gestion de crise : enseignements tirés de la crise de l’ESB ».

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : CNA

Le Conseil National de l’Alimentation (CNA) plénier vient d’adopter l’Avis n° 79 « Communication et gestion de crise : enseignements tirés de la crise de l’ESB ». Constatant l’évolution favorable de la situation épidémiologique de l’ESB en Europe et notamment en France, le CNA a mené, de février 2016 à septembre 2017, des travaux visant à établir…

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Santé animale

Enquête de l’EFSA sur la perception des risques liés à la résistance aux antibiotiques chez les vétérinaires, éleveurs et consommateurs

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : EFSA

L’EFSA a publié un rapport sur la perception du phénomène de résistance aux antimicrobiens chez les vétérinaires, les éleveurs et les consommateurs. L’enquête met en évidence le manque de connaissances concernant la résistance aux antimicrobiens chez les consommateurs et le fait que les vétérinaires et les agriculteurs ont observé une baisse de l’efficacité des antibiotiques…

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Sécurité sanitaire

Dispositif d’information « Alim’confiance »

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : MAAF

La publication des résultats des contrôles sanitaires dans le secteur alimentaire (restaurants, cantines, abattoirs, etc.) est une attente légitime des citoyens qui participe à l’amélioration de la confiance du consommateur. Prévue par la loi d’Avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt, du 13 octobre 2014, cette mesure s’inscrit dans une évolution vers une plus grande…

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Sécurité sanitaire

Décret du 15 décembre 2016 organisant la publication des résultats des contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : JORF

Le décret prévoit qu’à partir du 1er mars 2017 les résultats des contrôles officiels en sécurité sanitaire des aliments sont rendus disponibles sur les sites internet des ministères chargé de l’agriculture et de la consommation. Les établissements du secteur de la remise directe et de la restauration collective peuvent utiliser, de façon volontaire, l’affiche d’information du…

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Consommation

Rapport d’information sur les politiques françaises et européennes en matière d’étiquetage et de gaspillage alimentaire (Sénat)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Sénat

Réalisé au nom de la commission des affaires européennes, ce rapport d’information a été enregistré au Sénat le 19 décembre 2016. Ce document fait la synthèse des différentes politiques publiques françaises et européennes mises en place dans le but d’une amélioration de l’étiquetage nutritionnel et de la réduction du gaspillage alimentaire. L’expérimentation nationale menée en…

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Sécurité sanitaire

Plan sur 3 ans pour étudier les pratiques de sécurité alimentaire des consommateurs américains

Date de publication :

Type de document : Actualités

Le U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service (FSIS) vient d’annoncer le lancement d’une étude de 3 ans des comportements des consommateurs en matière de sécurité alimentaire. Des données consommateurs sont déjà existantes mais, pour la plupart, auto-déclaratives. Dans le cadre de son plan d’action pour 2017-2021, la FSIS souhaite avec son étude «…

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Consommation

Arrêté du 28 septembre 2016 fixant les seuils prévus par le Décret n° 2016-1137

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : JORF

L’Arrêté du 28 septembre 2016 fixe les seuils prévus par le décret n° 2016-1137 du 19 août 2016 relatif à l’indication de l’origine du lait et du lait et des viandes utilisés en tant qu’ingrédient. Le seuil prévu au I de l’article 1er du décret n° 2016-1137 du 19 août 2016 est de : 50…

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Consommation

Perceptions, par les consommateurs français, des allégations nutritionnelles et de santé

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Appetite

Cette publication dans Appetite analyse l’impact des facteurs culturels sur la perception des allégations nutritionnelles et de santé par les consommateurs, par le biais d’une approche psychosociale et anthropologique. La plupart des données disponibles concerne les États-Unis, le Royaume-Uni et les pays du Nord de l’Europe et ne sont pas directement transposables au contexte français,…

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Sécurité sanitaire

Note du Crédoc : Les Français moins inquiets des risques sanitaires

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Emilie Daudey, Pauline Jauneau, Sandra Hoibian

Éditeur : Crédoc

L’édition 2015 du baromètre Anses-Crédoc sur la perception des risques sanitaires montre que les Français s’inquiètent moins qu’il y a 4 ans des risques de différents produits sur leur santé à l’exception des aliments transformés (plats préparés, surgelés) où la note de confiance est en baisse.  La proportion d’individus confiants dans la sécurité des aliments…

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Bien-être animal

Rapport sur les priorités de la recherche de l’EFSA à horizon 2020

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : EFSA

Éditeur : EFSA

Ce rapport présente les sujets de recherche prioritaires dans le domaine de la sécurité alimentaire et de l’alimentation à horizon 2020. Il apparaît nécessaire de poursuivre la recherche et les développements méthodologiques pour l’évaluation scientifique et l’évaluation des risques dans un certain nombre de domaines à risques majeurs en Europe :  impacts des mélanges chimiques…

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