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Étiquette : déclaration nutritionnelle

Déclarations nutritionnelles : teneurs en sel et en glucides des viandes de bœuf, veau et agneau
Nutrition

Déclaration nutritionnelle INCO : établissement d’une table des teneurs en sel et en glucides des viandes fraîches de bœuf, veau et agneau

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Valérie Scislowski

Éditeur : ADIV

Ce rapport présente les résultats d’un travail réalisé par l’ADIV pour INTERBEV sur les teneurs en sel et en glucides dans les viandes et les foies de bœuf, veau et agneau. Cette étude répondait aux besoins des professionnels en matière d’étiquetage nutritionnel des viandes. Le sodium et les glucides ne sont présents dans les viandes…

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Règlement INCO : réglement européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires
Nutrition

Règlement INCO : réglement européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Parlement et Conseil européens

Éditeur : Journal officiel de l’Union européenne

Le Règlement (UE) n°1169/2011 concernant l’information du consommateur sur les denrées alimentaires (Règlement « INCO ») a été publié au Journal Officiel de l’Union Européenne le 22 novembre 2011 et est en vigueur depuis le 13 décembre 2011. Il répond à plusieurs objectifs : Harmoniser les textes réglementaires relatifs à l’étiquetage en un seul document…

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