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Sécurité sanitaire

Nouveaux réglements sanitaires européens (216-217-219/2014)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Compte tenu de l’avis de l’EFSA du 3 octobre 2011, trois règlements européens ont été publiés début mars 20104. Ils modifient certaines exigences sanitaires concernant les viandes de boucherie : le règlement (UE) n° 216/2014 modifie le règlement (CE) n° 2075/2005 fixant les règles applicables au prélèvement d’échantillons sur les carcasses d’espèces sensibles à l’infestation par Trichinella effectué aux fins de…

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