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Étiquette : empreinte eau bleue

Environnement

Impacts environnementaux des consommations alimentaires aux Etats Unis (étude)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Environment Systems and Decisions

Selon cette récente étude, suivre les nouvelles recommandations alimentaires américaines augmenterait l’empreinte hydrique, l’utilisation d’énergie et les émissions de gaz à effet de serre des consommations des américains par comparaison avec leur régime moyen actuel. Les auteurs mettent en avant la complexité de l’impact environnemental des comportements alimentaires et la nécessité de considérer à la…

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