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Étiquette : équilibre écologique

Elevage bovin et ovin en France : quel équilibre écologique ?
Environnement

Elevage bovin et ovin en France : quel équilibre écologique ?

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Auteurs : André Le Gall

Éditeur : CIV

En France, 90 % de la production des aliments des bovins (herbe, maïs notamment) est directement produite par les éleveurs sur leur exploitation. Les deux tiers de la ration d’un bovin proviennent d’herbe pâturée ou fauchée. Les ruminants valorisent ainsi, par le pâturage des prairies permanentes, des surfaces non labourables qui participent aussi à la…

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