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Étiquette : facteurs de consommation

Nutrition

Facteurs favorables et défavorables à la consommation d’aliments riches en protéines animales par les personnes âgées

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Nutrients

Les apports en protéines dans la population âgée peuvent être inférieurs à ceux recommandés pour une bonne santé. Un questionnaire, envoyé à 1000 individus anglais de plus de 65 ans a cherché à en évaluer les raisons. Plusieurs facteurs ont été identifiés comme impactant la consommation de viande, poisson, œufs et produits laitiers des séniors….

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