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Étiquette : FAO

L’état de santé des sols et de ses ressources
Environnement

L’état de santé des sols et leur régulation climatique

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : FAO

Éditeur : FAO

Dans le cadre du partenariat global pour les sols (Global Soil Partnership), lancé par la FAO, le groupe technique intergouvernemental sur les sols (ITPS pour Intergovernemental Technical Panel on Soils) a publié fin 2015 le premier rapport qualifiant l’état de santé des sols mondiaux et leurs ressources (sécurité alimentaire, eau, climat, santé humaine, biodiversité) . Intitulé…

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Environnement

Influences de l’élevage et de la production de viande de ruminants sur le climat

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Auteurs : CIV

Éditeur : CIV

Dans l’optique de faciliter la connaissance et la compréhension des sujets de société liés aux filières élevage et viandes, le CIV-Viande, Sciences et Société a décidé de consacrer son premier Cahier environnement aux influences de l’élevage et de la production de viande de ruminants sur le climat.  Dans la logique de la collection, ce Cahier…

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Nutrition

Difficile d’évaluer les consommations alimentaires au niveau international

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon cette publication, les données globales de consommation (au niveau international) de la FAO diffèrent considérablement de celles des enquêtes individuelles nationales. Des modèles de calibration pourraient permettre d’ajuster ces estimations aux données d’enquêtes nationales. Contexte : Il est crucial de disposer de données précises sur les habitudes et les consommations alimentaires pour comprendre leurs impacts…

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Estimation des habitudes alimentaires globales : comparaison des données FAO aux données individuelles de la Global Dietary Database
Nutrition

Estimation des habitudes alimentaires globales : comparaison des données FAO aux données individuelles de la Global Dietary Database

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Del Gobbo LC

Éditeur : AJCN

Contexte : Disposer des données précises sur les habitudes et consommations alimentaires est cruciale pour comprendre leurs impacts sur les maladies et guider les politiques de santé. A ce jour, les bilans alimentaires de la FAO fournissent les seules estimations disponibles des apports alimentaires au niveau international et global. Toutefois, il est difficile d’obtenir et comparer…

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Environnement

Fiche : Elevage et transports, la controverse climatique

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Auteurs : CIV

Éditeur : CIV

La comparaison entre les impacts climatiques de l’élevage et ceux émanant des transports installe une idée fausse dans l’opinion publique. Largement médiatisée sous la formule « l’élevage émet plus de gaz à effet de serre que les transports », cette comparaison repose sur la mise en regard des chiffres du GIEC (Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du…

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GES : les émissions agricoles mondiales de 1990 à 2011
Environnement

Les émissions agricoles mondiales de gaz à effet de serre de 1990 à 2011

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : FAO

Éditeur : FAO

Réalisé à partir de la nouvelle base de données FAOSTAT, ce rapport de la FAO analyse l’évolution mondiales des émissions de gaz à effet de serre de l’agriculture, de la forêt et des autres utilisations des terres entre 1990 et 2011. Pour l’agriculture, ce document montre une augmentation des émissions de GES mondiale (+12%) tandis que…

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Environnement

Rapport FAO : Tackling climate change through livestock

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : FAO

Éditeur : FAO

Dans ce nouveau rapport, la FAO réévalue la contribution de l’élevage aux émissions de gaz à effet de serre d’origine anthropique à 14.5 %, soit 7.1 gigatonnes d’équivalent CO2 par an. L’élevage viande représente 41 % de cette contribution, soit environ 6% des émissions mondiales d’origine humaine. Les deux sources principales d’émissions sont la fabrication…

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Environnement

Les chiffres du gaspillage alimentaire dans le monde

Date de publication :

Type de document : Actualités

Suite à la publication du rapport de la FAO intitulé « Food wastage footprint : impacts on natural resources », le studio Emergence a réalisé cette infographie très claire permettant de saisir en un coup d’œil les grands chiffres du gaspillage alimentaire mondial. Par le Studio émergence d’après le rapport« Food wastage footprint » de la FAO

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