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Bulletin épidémiologique n° 68 : Spécial vigilance sur la chaîne alimentaire
Sécurité sanitaire

Bulletin épidémiologique n° 68 : Spécial vigilance sur la chaîne alimentaire

Date de publication :

Type de document : Actualités

Le dernier BE de l’ANSES est paru ce mois. Ce numéro spécial décrit les dispositifs de vigilance sur la chaîne alimentaire et les met en perspective par rapport aux dispositifs de surveillance encadrés par des textes réglementaires spécifiques (par ex. surveillance des zoonoses, surveillance des contaminants chimiques). Il est complémentaire du numéro 50 (mai 2012) qui décrivait les…

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Bulletin épidémiologique n° 68 : Spécial vigilance sur la chaîne alimentaire
Sécurité sanitaire

Bulletin épidémiologique n° 68 : Spécial vigilance sur la chaîne alimentaire

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : ANSES

Éditeur : ANSES-DGAL

Ce numéro spécial décrit les dispositifs de vigilance sur la chaîne alimentaire et les met en perspective par rapport aux dispositifs de surveillance encadrés par des textes réglementaires spécifiques (par ex. surveillance des zoonoses, surveillance des contaminants chimiques). Il est complémentaire du numéro 50 (mai 2012) qui décrivait les dispositifs de surveillance de la chaîne alimentaire. Les articles…

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Bilan 2013 FAM des filières animales (viandes, lait et produits aquatiques)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Le rapport annuel 2013 de FranceAgriMer sur les filières animales terrestres et aquatiques vient de paraître. Les évolutions marquantes pour l’année écoulée et les perspectives 2014 sont retracées dans ce document de référence pour l’ensemble des filières animales. Pour chaque filière (pêche et aquaculture, viande bovine, viande vitelline, viande ovine, viande équine, viande porcine, viande de…

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