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Surveillance des toxi-infections alimentaires collectives : données 2011
Sécurité sanitaire

Surveillance des toxi-infections alimentaires collectives : données 2011

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : InVS

En France, les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) sont des maladies à déclaration obligatoire et font de ce fait l’objet d’une surveillance particulière. L’ensemble des données receuillies au plan national est centralisé par l’Institut national de veille sanitaire (InVS). Un bilan annuel est publié. En 2011, tous aliments confondus, 1 153 foyers de TIAC ont été déclarés…

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