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Étiquette : gaz à effet de

Nutrition

Améliorer la durabilité du régime alimentaire grâce à l’évolution des choix alimentaires

Date de publication :

Type de document : Actualités

Selon l’examen des études épidémiologiques sur l’impact environnemental des régimes alimentaires, réalisé par des chercheurs français,  la durabilité (représenté ici uniquement par l’impact climatique (émissions de GES),  la qualité nutritionnelle ou la salubrité) des régimes alimentaires pourrait être augmentée sans changement alimentaire drastique ni solution simpliste mais  par plusieurs petites modifications sur diverses catégories d’aliments….

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