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Le dispositif de surveillance et de vigilance à l’égard des aliments destinés à l’alimentation humaine importés de pays tiers
Sécurité sanitaire

Le dispositif de surveillance et de vigilance à l’égard des aliments destinés à l’alimentation humaine importés de pays tiers

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Mathieu VICAIRE

Éditeur : ANSES-DGAL

Le dispositif de surveillance et de vigilance à l’égard des aliments importés de pays tiers dépend du type de produit. Pour les denrées d’origine animale, des prélèvements aléatoires sont effectués sur 3 % des lots, afin de vérifier que les produits respectent bien la législation européenne. Ces analyses concernent des contaminants environnementaux, chimiques ou microbiologiques. Certains établissements étrangers font eux l’objet de…

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