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Étiquette : information des consommateurs

Rapport d’enquête sur l’origine des viandes
Nutrition

Viande brute ou transformée : rapport d’enquête sur l’origine des viandes

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Familles Rurales

Éditeur : Familles rurales

Familles Rurales a réalisé une enquête auprès de 700 familles afin de recueillir leurs constats et connaissance en matière d’origine des viandes et leurs critères d’achat. Les résultats indiquent que malgré les mesures prises après le scandale, plus d’un consommateur sur deux ne se sent pas « mieux informé » sur l’origine des viandes. Dans le détail, le…

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Contribution préliminaire du CNA à la réflexion pour la mise en place d’un étiquetage nutritionnel graphique sur les aliments, dans le cadre de l’article 5 du projet de Loi de santé publique
Nutrition

Contribution préliminaire du CNA à la réflexion pour la mise en place d’un étiquetage nutritionnel graphique sur les aliments, dans le cadre de l’article 5 du projet de Loi de santé publique

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : CNA

Éditeur : CNA

Cette « note de questionnement » a été élaborée sur la base des premières auditions du Conseil National de l’Alimentation ( CNA) sur le sujet des systèmes d’information nutritionnelle dont il est question dans le cadre l’article 5 du projet de Loi de santé publique. Ce document devra être complétée par d’autres auditions et ne constitue pas…

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Évaluation de la faisabilité du calcul d’un score nutritionnel tel qu’élaboré par Rayner et al.
Nutrition

Rapport de l’ANSES sur l’évaluation de la faisabilité du calcul du score de Rayner et al. proposé pour l’affichage nutritionnel

Date de publication :

Type de document : Actualités

D’après ce rapport d’appui scientifique et technique mené par l’Anses, la mise en œuvre du score nutritionnel proposé par Rayner et al. (et repris dans la proposition de Serge Hercberg) apparaît techniquement faisable mais nécessiterait d’être complétée par d’autres données que celles dont l’étiquetage deviendra obligatoire en décembre 2016 dans le cadre de la réglementation…

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Évaluation de la faisabilité du calcul d’un score nutritionnel tel qu’élaboré par Rayner et al.
Nutrition

Évaluation de la faisabilité du calcul d’un score nutritionnel tel qu’élaboré par Rayner et al.

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : AFSSA

Éditeur : CIV

La DGCCRF a saisi l’Anses, le 23 avril 2014, pour évaluer la faisabilité technique du calcul du score nutritionnel tel qu’élaboré par Rayner et al. en 2009 et proposé dans le rapport de 2013 du Professeur Hercberg : « Propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle de santé publique ». Il s’agit du système…

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Décret relatif à l’information des consommateurs sur les allergènes et les denrées alimentaires non préemballées
Nutrition

Décret relatif à l’information des consommateurs sur les allergènes et les denrées alimentaires non préemballées

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Ministère de l'économie

Éditeur : JORF

Le décret 2015-447 du 17 avril 2015 définit les modalités d’information relatives à l’utilisation d’ingrédients allergènes dans la préparation d’une denrée alimentaire non préemballée. Il entre en vigueur le 1er juillet 2015.  L’utilisation dans la fabrication ou la préparation d’une denrée alimentaire de tout ingrédient ou auxiliaire technologique provoquant des allergies ou des intolérances, et…

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Règlement INCO : réglement européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires
Nutrition

Règlement INCO : réglement européen concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Parlement et Conseil européens

Éditeur : Journal officiel de l’Union européenne

Le Règlement (UE) n°1169/2011 concernant l’information du consommateur sur les denrées alimentaires (Règlement « INCO ») a été publié au Journal Officiel de l’Union Européenne le 22 novembre 2011 et est en vigueur depuis le 13 décembre 2011. Il répond à plusieurs objectifs : Harmoniser les textes réglementaires relatifs à l’étiquetage en un seul document…

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