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Étiquette : légumineuses

Nutrition

Relations entre les consommations des différentes catégories d’aliments et le risque de mortalité : une récente méta-analyse

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : AJCN

Objectif: L’objectif de cette méta-analyse était de synthétiser les connaissances sur les relations observées entre les consommations de 12 catégories d’aliments (céréales complètes et céréales raffinées, légumes, fruits, noix, légumineuses, œufs, produits laitiers, poisson, viande rouge,  viande transformée et boissons sucrées) et le risque de mortalité toutes causes. Les portions optimales de viande rouge et…

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Environnement

La diversification des cultures : comment la promouvoir ?

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Centre d'études et de prospective

Éditeur : MAAF

Dans le numéro 39 de ses notes et études socio-économiques, le MAAF a laissé la main à plusieurs chercheurs de l’Inra pour faire le point sur la diversification des cultures, les verrous et les leviers, et ce, à différentes échelles. Concentrée sur les grandes espèces végétales, l’agriculture française se heurte à plusieurs freins lorsqu’il s’agit…

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