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Étiquette : méthode

Environnement

Impact environnemental de la production de viande : comprendre et évaluer

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Éditeur : CIV

En élevage, le milieu naturel fait partie intégrante du système de production : des ressources y sont prélevées pour nourrir le bétail, qui apporte en retour de la matière organique à travers ses déjections (fèces, urine). L’animal d’élevage et les surfaces de pâturage qui lui sont associées sont intrinsèquement liés à des cycles biogéochimiques :…

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Enjeux sociétaux

Fiche : Les emplois liés à l’élevage

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Éditeur : GIS Elevages Demain

En cette période de fort chômage, la génération d’emplois par l’élevage constitue l’une des contributions socio-économiques essentielles de ce secteur sur le territoire français. La génération de ces emplois est d’autant plus importante qu’elle concerne particulièrement les régions rurales, où l’emploi agricole contribue au fonctionnement de l’économie locale et au maintien d’un tissu social. Compte tenu…

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Environnement

Fiche : Méthode de quantification de l’eau utilisée en élevage

Date de publication :

Type de document : Publications du CIV

Éditeur : CIV

Sur Terre, l’eau est sans cesse en mouvement. Elle tombe du ciel, s’infiltre dans les terres, migre dans les rivières, alimente les mers, s’évapore et… le cycle recommence. Au passage, les activités humaines en consomment. Quelles quantités exactement ? La bonne méthode de calcul reste à trouver. Point synthétique et analyse critique de la méthodologie…

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