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Enjeux sociétaux

MOND’Alim 2030 : un regard prospectif sur la mondialisation des systèmes alimentaires (CEP)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : CEP

Dans sa note n°100, le Centre d’études et prospective (CEP) du ministère de l’Agriculture propose de poser un regard prospectif sur la mondialisation des systèmes alimentaires. La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Phénomène multiséculaire, mais partiellement réversible, elle contribue de plus en plus à l’interpénétration…

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