CIV logo loading

Étiquette : nutriment

Environnement

Vers une gestion durable du phosphore (CEP, analyse n°93)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : CEP

Le Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture publie son analyse n°93 sur la ressource mondiale en phosphore et la question complexe de sa gestion durable. Le phosphore, un cycle sédimentaire Nutriment indispensable aux êtres vivants et à leurs systèmes alimentaires, le phosphore est principalement apporté sous forme d’engrais de synthèse. Le cycle du phosphore…

Lire la suite
Télécharger

Cahier CIV : Valeurs nutritionnelles des viandes cuites

Date de publication :

Type de document : Espace presse

Fruit d’une démarche entamée il y a plus de 10 ans, le CIV publie en collaboration avec l’Inra un Cahier sur les valeurs nutritionnelles des viandes cuites. Ce Cahier s’inscrit dans la lignée d’un précédent travail réalisé pour les viandes crues. Cette publication répertorie pour la première fois des valeurs nutritionnelles des viandes en fonction…

Lire la suite
Télécharger