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Étiquette : nutrition

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Nutrition

Intérêt de la viande pour les personnes âgées : prévention de la malnutrition et sarcopénie

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : JNGTV

Les problèmes de malnutrition, mais surtout de sous-nutrition, sont fréquemment observés chez les personnes âgées, en raison d’une diminution des apports alimentaires et/ou de dérèglements métaboliques. Ils s’accompagnent généralement d’une fragilisation des personnes âgées. Parmi les complications associées, l’érosion progressive de la masse musculaire (appelée sarcopénie) va entrainer une perte progressive de mobilité, puis d’autonomie….

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Nutrition

Actualisation des repères du PNNS – Révisions des repères relatifs à l’activité physique et à la sédentarité – Avis de l’ANSES

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : ANSES

Éditeur : ANSES

Le Programme national nutrition santé (PNNS)  vise à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur les déterminants majeurs de la nutrition, que sont l’alimentation et l’activité physique. L’Anses a été saisie par la Direction générale de la santé afin d’actualiser les repères nutritionnels du PNNS, notamment concernant l’activité physique. L’Agence publie ce jour…

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Actualisation des repères du PNNS – Révisions des repères relatifs à l’activité physique et à la sédentarité – Avis de l’ANSES
Nutrition

Actualisation des repères du PNNS relatifs à l’activité physique et à la sédentarité : nouvel avis de l’ANSES

Date de publication :

Type de document : Actualités

Le Programme national nutrition santé (PNNS) vise à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur les déterminants majeurs de la nutrition que sont l’alimentation et l’activité physique. L’Anses a été saisie par la Direction générale de la santé afin d’actualiser les repères nutritionnels relatifs à ces déterminants. Le rapport et l’avis publiés ce…

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Nutrition et prévention primaire des cancers : rapport scientifique de l’INCa
Nutrition

Nutrition et prévention primaire des cancers : rapport scientifique de l’INCa

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : INCa

Éditeur : INCa

L’objectif de ce rapport publié par l’Institut National du Cancer est d’actualiser l’état des connaissances sur les relations observées entre des facteurs nutritionnels et le risque de différents cancers, depuis la publication du rapport WCRF-AICR en 2007. Pour ce faire, il a pris en compte les études (méta-analyses notamment) publiées de 2008 à 2014. En…

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Evolution des représentations sociales du bien-manger (CREDOC)
Enjeux sociétaux

Evolution des représentations sociales du bien-manger (CREDOC)

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : Diane BELDAME, Pascale Hébel, Thierry MATHE

Éditeur : CREDOC

Le CREDOC a publié un Cahier de Recherche sur l’évolution des représentations sociales du bien-manger. Le CREDOC réalise des analyses des représentations sociales en utilisant l’analyse lexicale. Le principe consiste par une formulation spécifique à ce que la personne interrogée propose les notions sur lesquelles reposent sa conception et ses émotions de l’objet étudié. Chaque individu donne…

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Bien-être animal

Avis n° 74 du CNA sur le bio en France : situation actuelle et perspectives de développement

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : CNA

Éditeur : CNA

L’avis du CNA sur le bio en France (situation actuelle et perspectives de développement) s’articule autour de 5 chapitres : L’agriculture biologique : perspective historique ; Un point de situation réglementaire ; Les impacts environnementaux ; Le Bio est-il meilleur pour la santé ? Les aspects économiques et sociaux.  Dans le but de favoriser le développement…

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L’alimentation et la nutrition dans le monde en chiffres
Nutrition

L’alimentation et la nutrition dans le monde en chiffres

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : FAO

Éditeur : FAO

En lien avec la Deuxième conférence Internationale sur la nutrition qui s’est tenue à Rome en novembre 2014, la FAO a édité ce document récapitulatif des chiffres de dénutrition, malnutrition et surnutrition (surpoids, obésité) dans le monde aujourd’hui : –         Le monde compte 200 millions de personnes sous-alimentées en moins qu’il y a 20 ans, mais…

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Deuxième Conférence Internationale sur la Nutrition : Cadre d’action stratégique
Nutrition

Deuxième Conférence Internationale sur la Nutrition : Cadre d’action stratégique

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : FAO, OMS

Éditeur : FAO

Ce document a été élaboré à l’occasion de la Deuxième Conférence internationale sur la nutrition (CIN2). Cette réunion intergouvernementale était organisée par l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture des Nations Unies (FAO) et l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Elle a rassemblé les délégués de plus de 170 gouvernements, 150 représentants de la société civile et…

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Déclaration de Rome sur la nutrition
Nutrition

Déclaration de Rome sur la nutrition

Date de publication :

Type de document : Actualités

Auteurs : FAO, OMS

Éditeur : FAO

Ce document a été élaboré à l’occasion de la Deuxième Conférence internationale sur la nutrition (CIN2). Cette réunion intergouvernementale était organisée par l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture des Nations Unies (FAO) et l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Elle a rassemblé les délégués de plus de 170 gouvernements, 150 représentants de la société civile et…

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Nutrition

Arrêté du 30 septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : JORF

Suite à la parution du décret n° 2011-1227 du 30 septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire, cet arrêté précise la nature des exigences sur la diversité des plats servis, sur le service de l’eau, du pain, du sel et des sauces ainsi que sur…

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