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Étiquette : oméga-6

Nutrition

Graisses et acides gras alimentaires : un nouveau regard

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : BMJ

Dans cet édito, une scientifique commente les données d’une nouvelle étude qui a récemment ré-éxaminé les anciennes données d’une étude américaine (Minnesota Coronary Experiment) datant d’il y a 45 ans testant la substitution des graisses saturées par une huile végétale riche en acide linoléique (oméga-6). Selon cette ancienne étude, même si les taux de cholestérol…

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Nutrition

Les oméga-3 longues chaines seraient mieux incorporés en étant ingérés avec des acides gras saturés plutôt qu’avec des oméga-6

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Eur J Clin Nutr

Les effets d’une supplémentation en omega-3 sur l’incorporation des acides gras dans les érythrocytes et sur le profil des lipides sanguins ont été testés chez des sujets consommant un régime soit riche en graisses saturées, soit riche en omega-6. Résultats : Lorsqu’ils sont ingérés avec des graisses saturées, (6 semaines), le cholestérol total augmente plus…

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