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Étiquette : perception

Santé animale

Enquête de l’EFSA sur la perception des risques liés à la résistance aux antibiotiques chez les vétérinaires, éleveurs et consommateurs

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : EFSA

L’EFSA a publié un rapport sur la perception du phénomène de résistance aux antimicrobiens chez les vétérinaires, les éleveurs et les consommateurs. L’enquête met en évidence le manque de connaissances concernant la résistance aux antimicrobiens chez les consommateurs et le fait que les vétérinaires et les agriculteurs ont observé une baisse de l’efficacité des antibiotiques…

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Nutrition

Équilibre alimentaire perçu par les consommateurs et adéquation aux recommandations nutritionnelles

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : BEH

Selon une étude réalisée à partir des données de la cohorte Française Constances, les Français qui jugent leur alimentation équilibrée se conforment plus aux recommandations nutritionnelles. Une équipe de chercheurs de l’Inra, de l’Inserm et de l’université Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines a exploré le lien entre la perception de l’équilibre alimentaire par les Français et le respect…

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Consommation

Perceptions, par les consommateurs français, des allégations nutritionnelles et de santé

Date de publication :

Type de document : Actualités

Éditeur : Appetite

Cette publication dans Appetite analyse l’impact des facteurs culturels sur la perception des allégations nutritionnelles et de santé par les consommateurs, par le biais d’une approche psychosociale et anthropologique. La plupart des données disponibles concerne les États-Unis, le Royaume-Uni et les pays du Nord de l’Europe et ne sont pas directement transposables au contexte français,…

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